Związki antyoksydacyjne stanowią nieocenioną pomoc dla organizmu. Dzięki nim w ludzkim ciele mogą zachodzić reakcje odpornościowe. Jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy jest selen – pierwiastek, który wspiera procesy immunologiczne i uważany jest za tarczę przeciwnowotworową. Niewielka ilość tego związku sprawi, że organizm będzie funkcjonował w poprawny sposób, z kolei jego niedobór może wywołać nieprzyjemne objawy.
Dlaczego ludzki organizm potrzebuje selenu?
Selen występuje w naturze w niewielkich ilościach, a w ciele człowieka można znaleźć około 3-20 mg tego mikroelementu. Zazwyczaj gromadzi się on w mięśniach, o wiele rzadziej w nerkach. Jego śladowe stężenie pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Jedną z podstawowych ról pierwiastka jest wspomaganie budowy enzymu antyoksydacyjnego, który chroni tkanki i komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Selen buduje odporność oraz wspomaga poprawne funkcjonowanie licznych narządów i układów znajdujących się w ciele człowieka.
Pierwiastek, który wspiera i reguluje
Ludzki organizm potrzebuje przeciwutleniacza zmniejszającego ryzyko występowania chorób serca, udaru mózgu i Alzheimera. Selen jest silnym związkiem antyoksydacyjnym, dzięki czemu skutecznie walczy ze szkodliwym działaniem wolnych rodników i schorzeniami, które powodują. Ten pierwiastek wspiera działanie tarczycy oraz pomaga leczyć depresję. Działa przeciwzapalnie, dlatego wykorzystuje się go do łagodzenia bólu występującego przy reumatoidalnym zapaleniu stawów. Co ciekawe, selen może niwelować objawy astmy.
Jakie są objawy niedoboru selenu?
Trudno jest utrzymać odpowiedni poziom selenu w organizmie przy pomocy samej diety, przez co wielu ludzi cierpi na niedobór tego pierwiastka. Do charakterystycznych objawów wywołanych brakiem wspomnianego związku można zaliczyć pogorszenie się kondycji skóry, włosów i paznokci. Dość popularnymi dolegliwościami są nudności, wymioty i spadek odporności. Tym objawom często towarzyszy ból mięśni. Mężczyźni z niedoborem selenu zmagają się z problemem bezpłodności.
Komu brakuje selenu?
Niedobór selenu najczęściej występuje u osób, które walczą z poważnymi zaburzeniami wchłaniana pokarmu lub u pacjentów stosujących żywienie pozajelitowe. Obniżony poziom tego pierwiastka można zaobserwować w przebiegu pewnych chorób, na przykład:
- AIDS,
- mukowiscydozy,
- niewydolności nerek,
- zapalenia trzustki,
- retinopatii.
Co ciekawe, problem niedoboru selenu jest powszechny w Chinach, gdzie dominuje dieta uboga w ten mikroelement. Jeśli spożywane pokarmy nie dostarczają do organizmu wystarczającej ilości pierwiastka, to warto rozważyć dodatkową suplementację.
Żywność bogata w selen
Do najbogatszych źródeł selenu można zaliczyć łososia oraz małże. Osoby, które nie lubią smaku ryb lub owoców morza, znajdą ten pierwiastek w orzechach brazylijskich, zbożach, jajkach i mleku. Zapotrzebowanie na selen może pokryć porcja mięsa oraz ryżu. Ludzki organizm magazynuje zapasy mikroskładnika w pierwszej połowie życia. W związku z tym zalecane dawki substancji różnią się w zależności od wieku. Każdy, kto obserwuje u siebie objawy niedoboru selenu, może sięgnąć po suplementy diety, które skutecznie uzupełnią wszelkie braki tego związku.