Mleko zdrowe czy nie?
Hipokrates twierdził, że mleko to najdoskonalszy i najbardziej kompletny pokarm, który kiedykolwiek został stworzony przez naturę. Zwolennicy podtrzymują jego słowa, jednak przeciwnicy podkreślają, że mleko krowie – owszem jest zdrowe, ale jedynie jeśli jest ono ściągane od cieląt.
Skład – właściwości mleka?
Mleko jest bogate w składniki odżywcze, potrzebne do poprawnego funkcjonowania organizmu. Jakie to składniki ?
Białko – element budulcowy, dzięki mleku, a właściwie kazeinie, która się w nim znajduje skóra jest nawilżona, mocna i ujędrniona.
Lipidy – zatrzymują wodę w organizmie oraz chronią nas przed takimi czynnikami jak wiatr, chłód czy promieniowanie słoneczne
NNKT, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – biorą udział w metabolizmie cholesterolu, są skuteczne w walce z przesuszaniem się skóry, dają impuls w regeneracji nabłonka i tkanki łącznej
Kwas mlekowy – on odpowiada za poprawę odporności, jego bakterie pomagają w produkcji kolagenu, co z kolei poprawia stan skóry
Wapń – każdy z nas wie, że wapń to podstawowy budulec kośćca oraz zębów, pomaga w procesie krzepnięcia krwi
Witamina A, B12 – pierwsza z nich odpowiada za zdrowy wygląd skóry oraz wzrok, druga zaś, bierze udział w procesie tworzenia erytrocytów
Fosfor, Magnez, Potas
Powszechnie znanym jest, że mleko zmniejsza ryzyko wielu chorób. Można by było wymieniać je w nieskończoność, ale najważniejsze z nich to walka z osteoporozą i nadciśnieniem tętniczym. Zawarta w mleku witamina D, oraz wapń pomagają chronić organizm przed rakiem. Opinie na temat mleka są zróżnicowane, jednak dieta bogata w wapń likwiduje łaknienie, co pomaga w zgubieniu wagi.
Czy mleko może szkodzić ? Owszem, ale tylko osobom, które są uczulone na laktozę. Picie go, może wiązać się z biegunką, wzdęciami a w najlepszym przypadku bólami brzucha. Spowodowane jest to wytwarzaniem zbyt małej ilości enzymu – laktazy, który trawi laktozę. Zwykle powinno się unikać mleka i produktów mlecznych, jednak dozwolone jest konsumowanie go w bardzo małych ilościach.
Redaktor Pakernia24: Woliński Tomasz – wszelkie prawa zastrzeżone